* Manis Sweets *

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チョコロール 小嶋ルミさんレシピ

チョコロール






基本の生地作り
がんばってました

そして、やっと今まで作った中では一番満足な出来です

ロールケーキがずっと満足に出来なくて、
ちょっと凹んで、しばらく作ってなかったんだけど、
新しく本もかったことだし、作ってみたいケーキも載ってたし、
この前買った「おいしい!生地」に載ってたレシピで作りました

中のフルーツはレシピ通りじゃないけど、
材料や作り方は本の通り忠実に作ってみたら大成功でした

本のタイトルの通り、おいしい生地です

小嶋ルミさんのレシピ、
ちゃんと何十何gまでちゃんとそのまま忠実に、作り方も忠実に作ると
こんなにおいしいケーキが出来るんだなぁと感心しました

まだまだこの本、作りたい物の宝庫なので、
徐々に作って行きたいと思います









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18 Comments

うさぎぴょん♪ says..."No title"
綺麗ですヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
こんなにクリームがいっぱいなのに~きれいなカット!!!
くるりん巻き方もすごい!
レシピに忠実って大事なんですね(反省)
ポチ凸!
2011.01.27 17:45 | URL | #27yV6T5o [edit]
*Manis* says..."うさぎびょん♪さんへ"
ありがとう^^
だいぶ、練習しましたよ!
レシピに忠実にってなかなか今までしてませんでした
砂糖とか見て、甘そうだから、少なめにしよっとか、勝手にしてたけど、
この本は計量が細かいけど、忠実にすると、ほんと
自分で作ったとは思えない程美味しい物が出来るんです(笑)
いつもポチッとありがとう(*^o^*)
2011.01.27 19:24 | URL | #- [edit]
遥穂 says..."ぎゃ!!"
美味しそう~!! す、すっごい美味しそうです!!
ココアの黒と、生クリームの白、そして色とりどりのフルーツ。
見事な色の祭典です(^▽^)

フルーツロールってカットするの難しいですよね。
でもこんなにカットもお上手。

私も早くこの本入手したいなぁ!!

ほんと売り物みたいなロールケーキ♪♪
心をこめて応援です!!ぽち★
2011.01.27 20:04 | URL | #- [edit]
まっぴぃ says...""
美味しそう~o(^-^)o

めっっちゃ完璧じゃないですか~♪♪
茶色の生地に色とりどりのフルーツが映えますねぇ☆

ぽち☆
2011.01.27 21:08 | URL | #- [edit]
ゆっきー says..."No title"
こんばんは^^
とってもとっても美味しそうなロールケーキ!
チョコスポンジとフルーツの色合いがとても綺麗ですね!
「おいしい!生地」という本、リンクから見てみましたが、
すごく良さそうな本ですね。
私も買ってみたくなりました♪
2011.01.27 22:09 | URL | #- [edit]
*Manis* says..."遥穂さんへ"
ありがと~
やっと、やっと成功しましたe-259
この本、混ぜ方とかそういう詳しい事がたくさん書いてあるので、
とっても分かり易く、勉強になりました!
それに、このレシピすごく美味しいです^^
カットは、息を止めながら、ちゃんとナイフ温めてから切りましたよ(笑)
いつも応援ありがとう(*^o^*)
2011.01.27 22:42 | URL | #- [edit]
*Manis* says..."まっぴぃさんへ"
ありがとう^^
やっと、やっと思うように出来たんです!
まっぴぃさんの作るロールケーキの様に、ちゃんと
「の」の字になりました(笑)
このココアの生地もとっても美味しかったです^^
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)
2011.01.27 22:44 | URL | #- [edit]
*Manis* says..."ゆっきーさんへ"
こんばんは^^
ずっと、スポンジの生地が上手に出来るように、
悪戦苦闘してたんですけど、やっと思うように出来たんです
だから、とっても嬉しいです^^
この本を買って良かった♪
次はシフォンケーキに挑戦ですっ!
2011.01.27 22:46 | URL | #- [edit]
Hitomi says..."No title"
ちょっとバタバタしていてコメントできずごめんなさーい(T_T)

ルミさんのレシピ、、、計算されつくした美味しさがありますよねー♪ 私も大事な大事な一冊ですー☆

このロールケーキ本当に美しい仕上がりで思わずハっとさせられちゃいますー(*^_^*)

そして↓のピザですが、私はリスドォルと、ピザ用イーストを使っていますよー♪ クオカさんのレシピなんですが、なかなか美味しくてお気に入りなんです☆

日々色々なことにチャレンジされているManisさん。。心からの応援を~☆
2011.01.28 00:47 | URL | #- [edit]
るーちゃんママ says..."No title"
わああ!!
とっても美味しそうです!!
こちらのレシピ本通り、いえ、それ以上の魅力です。
クリームたっぷり、フルーツたっぷり。
とっても美味しそうですもの。

うふふ。
次回は何を作られるのでしょう!?
とっても楽しみにしています。

そして今日も、☆☆です!
2011.01.28 08:46 | URL | #- [edit]
*Manis* says..."Hitomiさんへ"
いえいえ^^
ルミさんの本、初めて買ったんですけど、ほんと計算されつくした
その表現がぴったりだと思います
この通りに作ると、自分で作ったとは思えない程美味しい物ができます(笑)

Hitomiさん、ピザ用のイーストをちゃんと使ってるんですね
良く伸びるって聞きました
やっぱり専用だと違うんですね~
リスドォルもあったのに、それで作ったら良かった~(笑)
今度はもうちょっと美味しく出来るようにがんばりますっ!^^
いつも応援ありがとう(*^o^*)
2011.01.28 09:49 | URL | #- [edit]
*Manis* says..."るーちゃんママさんへ"
ありがとっ!
この本では上にも生クリームが塗ってあったんだけど、
それは省きました(笑)
出来れば生クリームは一箱で済ませたいので(笑)
次回もこの本の中からですよ♪
すごく気に入ってます この本のお陰で、なんだかちょっと理解出来る事が出来ました^^
いつもポチッと☆ありがとう(*^o^*)
2011.01.28 09:52 | URL | #- [edit]
たかこ says..."No title"
すっごく美味しそう~!!!
こっそり(?)修行してたんやね。
めっちゃ完璧よ~ん。

クリームが全く生地についてない、キレイな断面。
うらやましい~、なかなか、こうはいかんぞな。

美味しそうなケーキに、ぽち!
2011.01.28 10:39 | URL | #- [edit]
yumi says..."No title"
修行の成果がちゃんと出てますd(。ゝε・。)Йё
綺麗に巻き巻きしてるし、生地も美味しそう^^
ココアと中のクリームのコントラストに
フルーツいっぱい入ってとてもリッチですね♪

お菓子の本ってほとんど持ってないけど、
あちこちでこの方のは見るから、
ちょっと気になってます(o-∀-o)

ポチッ☆”
2011.01.28 12:20 | URL | #S72GSIB2 [edit]
yumi says..."No title"
思い出したことがあったのでまたお邪魔虫♪

ちょっと前に、ラム酒のことがコメレスでありましたが・・・
そうなんです、私、ラム酒は普通のボトルで購入してます^^
Manisさんのご指摘通りでした(笑)
2011.01.28 13:30 | URL | #S72GSIB2 [edit]
*Manis* says..."たかこさんへ"
ありがとっ!
ロールケーキ、何度作った事か…
でも、この本買ってから急に分かるようになったわ

ナイフをよ~く温めて切ったら奇麗に切れた^^
思い切りが肝心? いつもは迷いながら切ってるから(笑)
パンは特にね~ 距離があるし(笑)
いつもぽちっとありがとね(*^o^*)
2011.01.28 17:28 | URL | #- [edit]
*Manis* says..."yumiさんへ"
いつも、横にべちゃ~って広がるから、
今回はキュッキュってちゃんと締めました^^
このレシピのこの生地、この生地だけでも美味しかったです♪
yumiさんって、いつもオリジナルなんですかっ!
すごいです
私は持ってるだけで満足してる部分もあるけど(爆)
あぁ、でもこの本はきっと、ボロボロになるまで使うと思います!
いつもポチッとありがとっ(*^o^*)
2011.01.28 17:32 | URL | #- [edit]
*Manis* says..."yumiさんへ"
いやん♪ありがと♡
や、やっぱり思った通りでしたかぁ(笑)
だって、製菓用のラム酒ってすぐ使ってしまいますもんね^^;
私は今んとこ、ボトルじゃなくても間に合うかな^^
2011.01.28 17:35 | URL | #- [edit]

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