＊ Manis Sweets ＊

お菓子作りに
インスタントコーヒは良く使うけど、
まるごとコーヒー豆を使ったお菓子が作りたくて…

一番良く作るのは「コーヒーのブランマンジェ」
その副産物で作ったのが「コーヒー豆の砂糖がけ」

でも、このコーヒーの砂糖がけは良く水分を飛ばしておかないと
ちょっと口に残って食べ辛い

で、考えた

マルチブレンダーでコーヒー豆を細かく挽いて、
クッキーの廻りに砂糖とともに付けて焼く








コーヒー豆を挽いたもの＋グラニュー糖＋てんさい糖








棒状に伸ばしたクッキー生地にたっぷりまぶす
これをカットして焼く








コーヒー豆をまるごと口にする事になるので、
念のため、コーヒーはオーガニックの物がよろしいかと思われます


と、言う事で完成したコーヒーのクッキーは
想像してたより美味しかったので、
レシピをおこしました

まるごとコーヒークッキー by Manis






　　
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