* Manis Sweets *

お菓子やパンの写真やラッピング

やっと完成したイベント用お菓子

猫棒2






今週末9日(土)のイベント用に考えたお菓子がやっと出来ました!
かなり時間がかかった

猫ちゃんイベントなのでそれに因んだものをずっと考えてて
ウーピーパイをスティックに刺したものが作りたくて…

その肝心の生地作りがなかなかイメージ通りではなくて
何度レシピを変えて作った事か

しかも中のフィリングはウーピーパイのように
マシュマロにしたり、マシュマロクリームにしてみたり

最終的にはマシュマロにはしなかったけど






猫棒1






けっきょく中はクーベルチュール使ったガナッシュにすることにしました
ガナッシュなので日持ちがしないけど
美味しさ優先と言う事で

見た目、子供も喜びそうな雰囲気のお菓子だけど
会場になる場所はお子様連れは少ないらしく
大人な感じらしいので
中のフィリングも大人な感じに
ラムレーズンを刻んで入れたりもしたんだけど
好きずきがあるかもしれないので
そこは素直にガナッシュだけにする事に

と、
ほんとあれを替えこれを変え
かなりの数作りましたねぇ…

苦労しただけあって、満足する出来にはなったけど  

と言っても自己満足ではダメです
お客様に喜んでもらえないとね






猫棒3






これはラムレーズン入りの方だったかな?
顔の方を向けるのは忍びないので裏から写真を

しっとりとしたケーキにガナッシュを挟んで♪
苦労しただけに
美味しさもひとしお








喜んでもらえますように

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イベントのお知らせ


「カフェプチシャトンとイベント」
     7月9日(土)開催


久しぶりの出店です
暑くなって来たので手作り市はお休みだけど
今回のイベントはステキ室内スペースなのでGO!

ブログを通じて知り合ったあっさむさんに声をかけてもらって参加する事となりました

縁って素晴らしい…

あっさむさんの繋がりで集まった5人でイベントします
場所は
京都 恵文社一乗寺店のイベントスペース「COTTEGE」






商品写真2 のコピー







あっさむさんのカフェ プティシャトンからは美味しいコーヒーが飲めるのはもちろん
可愛いカップの販売やコーヒー豆も販売されますよ

Wrappy Wrappyからは
肉球サブレの販売と
ただいま猫ちゃんをテーマにしたお菓子を考え中






商品写真







そしてそして!
可愛い猫ちゃんがいっぱい

色んな手作り市にも出店されている「手作り雑貨みみずく」のnaoさん

今回のポスターやチラシまで全部作って頂いた
ねこプールで出店の 「くろうめこうめ」のみきたろうさん

可愛い猫のバッグなどをつくってられる
にゃんころりん♪で出店の「うちのにゃん子達」のはちやんさん

ほんと楽しみで楽しみで
グループLINEでほぼ毎日盛り上がってあーだこうだ話しております  

開催時間は長くないけど(11:00〜16:00)
めいっぱいがんばります!






COTTAGEにて11:00〜16:00まで開催

〒606-8184 京都市左京区一乗寺払殿町10
恵文社一乗寺店 南側





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手づくりマルシェ HAPPY RAMBLIMG出店のお知らせ

沼の上






手づくり市出店は
3月から始動かな〜
と、考えていたら
ありがたいことに浦和(埼玉)に住む従姉妹から声をかけてもらって
京都ではなく埼玉でのマルシェに出店です!

現地には行けないので委託と言う形で

画像のお菓子意外にもっともっと並びますよ〜

場所は沼ノ上農園さん

こちらは浦和にある園芸店さんなんだけど
雑貨もめっちゃ可愛いのを置いてられるので
もし行けてたら雑貨ねらいでたくさん買い物してたと思う

て、言うか行きたいっ !!!


開催日は今週の土日
1月30(土)31日(日)10:00~15:00の2日間です

もしも、もしもブログを見てくれた人でお近くの方がいらっしゃったら
覗いてもらえたら嬉しいなぁ〜

他にも可愛い雑貨小物もたくさん
沼ノ上農園さんのブログで紹介してもらってます
こちら → 沼ノ上農園の花日記







あぁ、駆けつけたい…











〒336-0015
さいたま市南区太田窪2810
TEL:048-881-1223







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肉球サブレ

肉球サブレ3






先日オープンだったプティシャトンさんへ納品したお菓子

Wrappy Wrappyで1番人気のBigクッキー
今は5種類販売してるのですが
こういうので何か肉球をモチーフにしたものが出来ないだろうか?
と相談を受け
考えたのがこちらでした

どうしたら肉球らしく見えるのか?
どうしようと考えに考えて出来たもの

お店の名前にもなってるchatonとは子猫ちゃんの意味
なので猫ちゃんの肉球を作らなければっ!

犬の肉球と猫の肉球の違いって?
と、形から調べて
そこまで分からんか(笑)
リアルにしてどうする… デフォルメしないと

とにかく肉球に見えるようにがんばりました  






肉球サブレ2






いつものミルク生地に
ココアで作った生地を丸めて埋め込んで伸ばして焼く
みたいな感じで作ってます

1つ1つ手作業なので
みんな形が違う
猫ちゃんも色々なので個性があってもいいよね

並べるとそれらしく見える?






肉球サブレ1







アップで!
サクサク感はいつもの通り

春から出店する手づくり市でも
販売予定です









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植物園にて

ものづくりガーデン






最近
手づくり市話ばかりですが…


友達が撮ってくれた写真が素敵だったので使わせてもらいました


1日に京都府立植物園で行われた「ものづくりガーデン」での
うちのブースの写真


植物園の中での開催だったので緑いっぱいで気持ちよかったです






ものづくりガーデン2M






今回もたくさんの嬉しい事が盛りだくさん

地元の友達が来てくれたり、
英語の先生やクラスの仲間達みんなで来てくれたり…


お客さんとの出会いで嬉しかったのは

初のリピーターさんが来てくれた事もそのひとつ


上賀茂神社でお買い上げ頂いたお客様が

美味しかったからとまた来てくれたこと


しかも2組


テーブルの高さに視線があるぐらいの小さな男の子

「一緒や!一緒や!」と叫んでる

「おかあさーーん!来て来て!」

ん?なになに? どこかで見た事のあるような…

と、思ってたらお母さんと兄弟のお兄ちゃん、お姉ちゃんを見て思い出した!

上賀茂でそれぞれ好きなお菓子を選んで買ってくれた家族だった

ううぅ… 嬉し過ぎる(泣)







もう1人子供ネタで

はじめてのおつかいならぬ

はじめてのお買い物という経験にうちのお店が…

200円を握りしめた男の子
自分で選んだお菓子をお店の人に伝え
これを下さいと言い、
お金を渡して商品とおつりをもらうというミッション

お母さん曰く
初めてお金を使うと言う経験らしい

そのお店がうちだったって事がまた嬉しい




あ、そうそうこんな事も…
また子供関係で  

うちのブースの前あたりから
大きな声で「ママーー!ママーー!」と泣いて歩いてる
2歳ぐらいの女の子

「ん?」
迷子かな?
と、しばらく目で追って見てたけど
どうも周りにお母さんが探している様子もなく

と、思っていたら
やはり同じく迷子かな?と思った女性の方が声をかけて
女の子の手を引き戻って来た

「迷子ちゃんですかね?」と
その女性とバトンタッチをして
女の子を抱き上げてキョロキョロしたけど
お母さんらしき人はいないので
インフォメーションに連れて行く事に

か、かなり遠くて重かったけど…
その間にもしばらく
「ママーーー! ママーー!」
と泣く女の子
いやいや
私は誘拐犯ではありませんが

大丈夫!
ママ探してあげるからね
大丈夫だよっと ずっと話しかけていると泣き止んでくれた
その後はおとなしく抱かれていてくれて

後でインフォの方に聞いた所
お母さんも無事に見つかったそうで 良かった良かった

なんやろね〜
子供と縁がある1日でした

また違うお父さんが
「ちがう!ちがう!こっちこっち!」と叫んでる
ふとみると作業している私のすぐ横に来て
私の事をじっと見上げている男の子が…

な、なんですか?
私ってそんなに気になるような変な人物に見えるんでしょうか?
何か特別な
子供を引きつけるオーラでも発しているのでしょうか?

そういえば
昔から犬でも子供でも
ふと気づくとじーーっと見つめられている事がよくあります
不思議…






ものづくりガーデン3M






こんな珍しい現象にも出会いましたよ
ハロ現象っていうの?
月に暈がかかってるのは見た事あるけど、
お日さまに輪っかが出来てるのは初めて見た

何もなさそうな上の方にむけて
一生懸命カメラのシャッターを押している人がいて
気になって気になって
何がそんなに素敵な被写体があるのだろうと
同じ方向の空を見上げてみたけど
大きな木があるだけで、何もありそうにない…

不思議に思っていると
写真を撮っていた人が戻って来て
笑いながら
「何もない空を写してる変な人と思ったでしょう?」と
私の行動に気づいて話しかけて来てくれた

「あれ見てください。太陽に虹がかかってるでしょ?」と教えてくれて初めて
気づいた

「おぉ!すごいすごい!」
教えてもらえなければぜんぜん違うものに焦点を当てて見てたので
気づかない所だった
良かった〜 教えてもらえて




こうして
色んな人に出会って
色んな人と会話して
めちゃくちゃ幸せに感じた1日でした

たまらん幸せ








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ものづくりGarden

5種類






11月1日の手づくり市にむけて忙しい毎日です
1週間前から
週間天気予報を眺め
ずっと付いてた雨マーク 降水確率50%
50%ってどうなん…
10%や20%だと まぁ大丈夫かっと思い
70%や80%だと覚悟を決め
半分って どう思ったらいいねーーーーんっ! みたいな?

と、昨日まではずっとそんな感じだったのに
今朝天気予報をみると
なんと晴れ

いつのまに!
ずっと1週間前から気をもんでいたのはなんだったんだ!

と、言いつつめっちゃ嬉しいです

あとは
強い風が吹きませんように…
日差しが正面から当たりませんように…






セサミ






大きく焼いたクッキーが1番人気です
今まで3種類だったのが5種類に増えました

中でもお気に入りがこの「ごまクッキー」
生地にはすりごまたっぷりと黒ごまたっぷり投入して
発酵バターも一部つかっているので香りがよい

* チョコチャンククッキー
* ココア&クランベリー
* レーズン&スパイス
モカ&カカオニブ
セサミ

モカ&カカオニブは
コーヒー味の生地にカカオニブを入れているので苦くてかなり大人味かも?
好き嫌いが分かれる所かな〜

このシリーズはこれからももっと色んな種類を増やして行きたいと思います

さてまたこれから明日の準備を。。。









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上賀茂手づくり市無事終了!

1025上賀茂





先日の日曜日
初めての上賀茂神社での手づくり市が終了しました

この日は
木枯らし1号が吹いたという日で
そりゃもうすごい風で
タープにペグを刺したものの
風でテントが飛びそうになり、思わずお客様が支えてくれたという

今回も素敵な出会いがたくさんありました

1度買って頂いて
たぶん会場ですぐ食べてもらったのでしょう
また時間が経ってからこられて
「美味しかったからお土産に」とまた買ってくださったり
一緒に来る予定の友達が来れなくなったから
お土産にとお買い上げ頂いたり

前回同様
毎回来られてると言う手づくり市大好きという方は
初めてですよね?と
ほんとみなさんお目当てがあったりして
いつも出店してるお店か初めての店か
良くご存知です

この日は風だけではなく悩まされたのがこの日差し
南を向いている場所だったので
1日中正面から光が射して
クッキーなどは良いんだけど、マドレーヌやしっとり系は
袋に汗をかいて
商品が傷みそうだったので、机に並べるわけにはいかず
サンプル1つずつを出して
ポップを急遽作って
「これはサンプルです。新しいのをお出ししますのでお声をかけてください」と
書いて表示する始末

いや〜大変だったわ
色んな事があるもんだ

光対策、風対策、これからは雨対策などなど
外で出店するならではに備えなければ…

そしてまたすぐ次の手づくり市(11/1日)に向けての準備に入ります
またまた素敵な出会いがありますように









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グラノーラも販売しました

グラノーラp1






この前
納得出来るグラノーラが出来たので
こちらも手づくり市で販売しましたよ

ナッツやフルーツたっぷりグラノーラ
見た目も華やかになって良かった






グラノーラp2






いつか
この貼ってあるシールもオリジナルのものが作れたらいいな〜

グラノーラの悩みと言えば
材料費がかなりかかるので
売り物になると それなりに高くなってしまうのがね…

それでも
たぶん色んなグラノーラを知ってくれてる人だろう
2つも同じ人が買ってくれて嬉しかった
そう それなりに高いのに(笑)





グラノーラp3






だってねぇ…
こんなにたくさんのナッツを入れてるんだもん

これプラス、ドライフルーツもたっぷりと。。。
いろんなものが入ってるからまた美味しいのよね
これはセコくは行きたくない
ゆずれない部分です

また手づくり市には持て行こうとは思ってます



さてさて
これだけでは生きて行けないので
この一週間は別の仕事してきます
ブログの更新が出来ないのは寂しいけど
また…


あーーーーーー!
忘れてた!
7日に「今日のイチオシ」に過去レシピの
塩まんじゅうが掲載されますと
レシピブログさんからお知らせ頂いてたのに
見るの忘れてた‥‥







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初手づくり市の報告

フォレオ1004p1






10月3日の手づくり市
無事に終了しました

めちゃくちゃ良い天気に恵まれて、最高のスタートをきる事ができました

まぁ〜でも色んな事がありましたよ
ありえない失敗も含めて






フォレオ1004p2






たくさんの出会いもありました

初めての出店だったので
周りの出展者さんにご挨拶して
初めてなので色々教えてください!と言うと
ほんと親切に教えてくれて
他の出店場所の情報などなど
ほんとに勉強になりました

お客さん層もいろいろだったけど
試食を持って行ってたので
味を知ってもらう事もできだし、「おいしーーー!」と言って貰えて
そのあと購入して頂いたり…

「私もお菓子作りをするんです!」と色々買って頂いて
そのあとお菓子作りの話しで盛り上がったり

会場で写真を撮ってられたカメラマンさんに(多分この市の関係者さん)
写真をパチパチ撮ってもらって
「こんなに色が出てる(個性)お店もめずらしい」とお褒めの言葉?を頂いたり

名刺を持って来られて
他の開催場所だったんだけど、うちにも出店を考えてもらえないだろうかと
お声をかけて頂いたり

サプライズでかけつけてくれた弟夫婦に
滋賀県に住んでる友達 知らせてなかったのにブログを見て知って来てくれたり

この日は残念ながら用事があって行けないけど、次の植物園では行くねと行ってた友達が
予定のあった後、駆けつけてくれて…
残念ながら終了して片付けてる最中だったんだけど
ほんと嬉しかったです






フォレオ1004p3






なのに
やらかした失敗とは…


1番力を入れていたクッキーをまるごと家に忘れて来てるのに
準備している時に気づいて

がら〜ん…
本来フックにかけて売ろうと張り切っていたクッキー達

友達が「今から取りに行って来るっ!」と
なんと滋賀県まで来てるのにまた京都まで急いで取りに行ってくれて
事なきを得ました






フォレオ1004p4






たまたま会場に早く着き過ぎて
準備スタートの時間前だったけど、他の方がテントを貼り始めてられたので
もう準備していいのかなと
早めに準備にとりかかってたので
間に合ったのでした

色んな人の協力のもと
無事の終えて
今はほっとしてます ありがとうございました

また次回に向けてがんばりますっ!





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ホームページが出来ました!と手づくり市出店

ヘーゼルナッツアイス







やっと出来たHPのお話の前に
明治北海道十勝フレッシュ100を使ってアイスクリーム

ヘーゼルナッツペーストと生クリームで濃厚アイスの出来上がり

と、さら〜っとスイーツの紹介はこれで終わりにして

シルバーウィークは良いお天気で
色んな所へ出かけた人も多かったと思うけど
私と言えば
家にこもってずーーーーーーーっとホームページをつくっておりました

それは来週末10月3日(土)のイベントに間に合わせる為

念願の手づくり市に出店するんだけど
宣伝出来るものが欲しかったから…

Wrappy Wrappy
ラッピーラッピーという
お菓子工房のHP

どうしても色々とこだわってしまって先に進まなくて…
でも、完璧を求めないでとりあえず作って
これから徐々に整備して行きたいと思います
今は、ほぼイメージ的な写真しかないけど
写真が主役なのは まぁ私らしいか

そして
お店のブログは結局 こことは別に持つ事にしました
そちらは主に手づくり市への出没情報がメインになると思います

と、言う事でまだまだ未完成のホームページで
フライング気味ですが 公開しました


Wrappy Wrappy ← こちらをクリック



来週のイベント出店についての詳しい事はこちらのブログで
          
お菓子工房 Wrappy Wrappy









来週はせっせとイベントに出すお菓子作りに励みます
こっちも応援してもらえたら嬉しいなぁ〜
       

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