* Manis Sweets *

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ルクエ「ミニッツケーキ」で ミニケーキ と嬉しいご報告

ミニッツケーキ1






レンジで出来る簡単なミニケーキです  

ちょっと小腹が空いたな〜って時に
パパッと作れるのでお腹満足







ミニッツケーキ2






こんな感じで出来上がります
このカラフルなこれが
ルクエで発売されている「ミニッツケーキ」というもの

この中でゼリー液をレンジで作って
そのまま冷やして冷たいデザートを作る事も出来るんですよ



そうそう
嬉しいご報告と言うのは
このルクエさんにて行われたコンテストの受賞をきっかけに

この度
ルクエブロガーとしてお仲間に入れて頂きました

不定期ですがルクエを使ったレシピもこれから色々載せられたらいいな〜と
思ってるので よろしくお願いします



ルクエブロガー



ルクエブロガーと言えば
今までは顔写真がサイトに載っていたのですが
顔写真ではなくても良いと言う事だったので
このブログと一緒のプロフィール写真にしました

よかったぁ







ミニッツケーキ3






ではではレシピです

材料(ミニッツケーキ4個分)

牛乳             100ml
卵黄             1個
砂糖             30g
ホットケーキミックス     50g
アーモンドプードル      25g
無塩バター          10g
コーンフレーク        10g
お好みのドライフルーツ    40g



作り方

* ボウルに牛乳を入れ、
  コーンフレークを軽く砕きながら入れておく(コーンフレークが柔らかくなるまで)
* バターはレンジで溶かしバターにしておく
* ホットケーキミックスとアーモンドプードルは一緒に振るっておく
* 別のボウルに卵黄と砂糖を入れてホイッパーで良く混ぜたらコーンフレークの入った牛乳を
  少しずつ加えていく
* そこへ粉類を振るいにかけながら加え混ぜドライフルーツも加える
* ミニッツケーキに均等に生地を入れたら 1個に付き1分30秒レンジにかける


今回私はドライフルーツは
レーズン20g、クランベリー20g 使いました



ポイント

ちょこっと面倒かもしれませんが
ムラなく作る為にミニッツケーキ1つずつレンジにかけます

出来立てがふわふわで美味しいですよ
コーンフレークが入ってるので1つでもお腹が満足




コンテストで受賞したレシピがポテチを入れて作るものだったので、
今回はそれを記念して?
コーンフレークを入れて作るスイーツを考えました


たくさんの方のルクエを使ったレシピの数々は
こちらからどうぞ








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